Vacumeren voor sous vide koken

Om eten sous vide te bereiden moet het worden gevacumeerd. In deze video laat ik zien wat je hiervoor nodig hebt en hoe je te werk gaat.

In deze video laat ik je zien wat je nodig hebt om te kunnen vacumeren. Vacumeermachines kun je online bestellen of kopen in een keukenwinkel.

Reactie

Plaats hier uw reactie

Koken met Kennis verklaart op een wetenschappelijke manier wat er in je pannen gebeurt. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang maandelijks uitgebreide achtergrondinformatie, recepten, foto’s en video’s. Zo leren we je beter en lekkerder koken.