Video koekjes bakken
koekjes patisserie Categorie: Keukenlab, Technieken
Deze video bewijst maar weer eens dat goed koken, of in dit geval koekjes bakken, vooral een kwestie van temperatuur is. En niet van tijd! Bekijk deze video en kom erachter wat het geheim is van de perfecte koekjes. Leer je oven goed kennen!
Video: koekjes bakken
En hoe zat het ook al weer met die temperaturen?
92 F = 33 C, 32 F = 0 C, 136 F = 58 C, 144 F = 62 C, 212 F = 100 C, 310 F = 154 F, 350 F = 177 C, 356 F = 180 C
Alles weten over het bakken van koekjes? Bekijk het complete koekjes college:
