Koken met Kennis
Leert je beter en lekkerder koken
  • Recepten
  • Video’s
  • Technieken
  • Ingrediënten
  • Kookkennis
  • Workshops

Recepten

  • alle
  • voor
  • soepen
  • hoofd
  • desserts
  • gebak/taart
  • de basis
conserveren groenten
Recept

Aubergine mosterd pickle

Lekker fris bijgerecht van ingelegde auberginestukjes
peulvruchten witlof
Recept

Witte bonenpuree met geroosterde witlof

Makkelijk, lekker en feestelijk voor- of tussengerecht.
peulvruchten
Recept

Gele linzensoep met harissa

Een fris-pittige soep met een mediterrane touch
tofu-tempeh-seitan zeewier
Recept

Gyoza’s met wakame

Wakame geeft een lekkere umami smaak aan de vulling van deze gyoza's
peulvruchten pocheren
Recept

Salade van limabonen met gepocheerd ei

Door de bonen te weken en te koken in water met smaak krijgt deze salade extra veel smaak.
asperges groenten
Recept

Asperges met rodekoolsalade

Een makkelijke salade waarin je asperges op allerlei manieren kunt gebruiken.
asperges groenten
Recept

Gekaramelliseerde asperges

Gekaramelliseerde asperges hebben veel meer smaak dan gewoon gekookte asperges. Karamelliseren dus!
asperges conserveren
Recept

Salade met gepekelde asperges

Door rauwe asperges te marineren met zout en suiker (pekelen) worden ze zacht en zijn ze heerlijk in een salade.
De Basis paddenstoelen
Recept

DE BASIS: Paddenstoelenragout

Het ideale voorgerecht, ook voor vega's. Dit vindt echt iedereen lekker.
  • Volgende >

Home

  • Recepten
  • Technieken
  • Ingrediënten
  • Tools
  • Keukenlab

Kennis

  • Actueel
  • Cursussen
  • Video's

Over ons

  • Wie zijn wij?
  • Missie
  • Publicaties
  • Kennis inhuren?

Contact

  • eke@hetkookkantoor.nl
Realisatie door RK Mediadesign
© Copyright 2025, Koken met Kennis

Menu

  • Recepten
  • Video’s
  • Technieken
  • Ingrediënten
  • Kookkennis
  • Workshops

Koken met Kennis verklaart op een wetenschappelijke manier wat er in je pannen gebeurt. Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief en ontvang elke twee weken updates uit de keuken van Koken met Kennis. Wil je uitgebreide achtergrondinformatie, nieuwe recepten, foto’s en video’s dan kun je je later ook abonneren op onze betaalde nieuwsbrief. Zo leren we je beter en lekkerder koken.

×