DE BASIS 19: Scrambled eggs

Lekker scrambled eggs (roereieren) bak je niet te lang en niet te heet!

In deze serie over eieren mogen de scrambled eggs – of op z’n Nederlands roereieren – niet ontbreken. Dit is mijn favoriet. De kunst van goeie scrambled eggs zit hem in temperatuurcontrole. Voordat je het weet zijn de eieren te gaar en worden ze stevig en hard. Zorg ervoor dat de pan niet te heet is en bak de eieren niet te lang!

Reactie

Plaats hier uw reactie

Koken met Kennis verklaart op een wetenschappelijke manier wat er in je pannen gebeurt. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang maandelijks uitgebreide achtergrondinformatie, recepten, foto’s en video’s. Zo leren we je beter en lekkerder koken.