Angel foodcake
Deze cake is zo luchtig dat ie bijna gaat zweven. Voer voor de engeltjes! Angel foodcake is typisch Amerikaans. Je kunt daar in de supermarkt allerlei variaties cakemixen kopen. Nergens voor nodig omdat je hem net zo makkelijk zelf maakt. Je hebt daar wel een speciale angel foodcake bakvorm voor nodig. Die is eventueel te vervangen voor een tulband maar het storten van de cake wordt dan lastig. Een rechte cakevorm van 30 cm werkt beter.
