Kennis
Oven kennis: meet your oven!
Om goed te kunnen bakken, moet je je oven leren kennen. Doet ‘ie wel wat ‘ie zegt? Klopt de aangegeven temperatuur? Is het onderin de oven net zo warm als bovenin of achterin? Hoeveel daalt de temperatuur als de deur opengaat, en nog belangrijker: hoe snel warmt ‘ie weer op? Allemaal nuances die grote invloed…
KeukenlabTools